Een heerlijke gin cocktail met de zoete smaak van frambozen.
Benodigdheden:
➣ Shaker
➣ Muddler
➣ Hawthorne zeef
➣ Fijne zeef
➣ Coupè glas
➣ Ijs
Ingrediënten:
➣ 50ml Gin
➣ 20ml Monin suikersiroop
➣ 20ml citroensap
➣ 6 frambozen
STAP VOOR STAP
1. Doe 5 frambozen in de shaker en voeg 20ml suikersiroop toe, muddle daarna de frambozen.
2. Voeg 50ml van je favoriete gin, 20ml citroensap en 1 eiwit toe aan de shaker.
3. Dry Shake het geheel totdat er een mooie schuimlaag ontstaat.
4. Vul de shaker met ijs en shake 8-10 seconden hard totdat er een frostlaagje ontstaat aan de buitenkant van de shaker.
5. Schenk de Clover Club met een Hawthorne zeef en fijne zeef samen in het glas.
6. Garneer met framboos op het schuimlaagje.
En genieten maar !